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SUBSTITUTOS DA GORDURA
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DeCS
Descritor
Inglês
:
Fat Substitutes
Descritor
Espanhol
:
Sustitutos de Grasa
Descritor
Português
:
Substitutos da Gordura
Sinônimos
Português
:
Gorduras Artificiais
Categoria:
D27.720.368.350
J02.500.512.350
Definição
Português
:
Compostos usados em
alimentos
(ou na preparação de
alimentos
) para substituir as
gorduras
da dieta. Estes substitutos podem ser baseados em
carboidratos
, em
proteínas
ou em
lipídeos
. Em geral têm menos calorias, mas apresentam a mesma textura das
gorduras.
Nota de Indexação
Português
:
primário; coord com substituto específico (como primário) se pertinente; qualif D25-26
Qualificadores Permitidos
Português
:
AD
administração & dosagem
AG
agonistas
AI
antagonistas & inibidores
AN
análise
CL
classificação
CT
contraindicações
EC
economia
AE
efeitos adversos
RE
efeitos de radiação
PO
envenenamento
PK
farmacocinética
PD
farmacologia
HI
história
IM
imunologia
IP
isolamento & purificação
CF
líquido cefalorraquidiano
ME
metabolismo
ST
normas
SD
provisão & distribuição
CH
química
BL
sangue
CS
síntese química
TO
toxicidade
UR
urina
DU
uso diagnóstico
TU
uso terapêutico
Número do Registro:
33088
Identificador Único:
D019358
Ocorrência na BVS
:
Similar:
DeCS
CID-10
SciELO
LILACS
LIS